鲜虾干贝粥

鲜虾干贝粥

产品成份:大米150克 白虾6个 鲜贝柱60克

产品功效:冬季就想喝一口热气腾腾的海鲜粥,暖胃暖身还补充蛋白质。一碗好喝的海鲜粥,粥底一定要够火候,长时间慢熬的粥,一定要米水融合在一起,海鲜是后面放入与粥一同熬煮,鲜味并不会变淡,变成香粥之后再下其他佐料。有人喜欢放盐和其他调料,小编感觉任何调料都可以省略,有海鲜就足矣。

使用方法:冬季就想喝一口热气腾腾的海鲜粥,暖胃暖身还补充蛋白质。一碗好喝的海鲜粥,粥底一定要够火候,长时间慢熬的粥,一定要米水融合在一起,海鲜是后面放入与粥一同熬煮,鲜味并不会变淡,变成香粥之后再下其他佐料。有人喜欢放盐和其他调料,小编感觉任何调料都可以省略,有海鲜就足矣。

芦笋百合炒虾仁

芦笋百合炒虾仁

产品成份:鲜虾500克 芦笋200克 百合2个 红椒半个

产品功效:

使用方法:盐1勺 玉米油3勺 胡椒粉少许 葱2根 姜2片 蒜粒3个 料酒1勺

酸菜鱼

酸菜鱼

产品成份:百叶半张 黄豆芽1把 花鲢鱼1条 薄盐骨汤酸菜鱼调料1包

产品功效:

使用方法:1、做酸菜鱼可以选用的鱼很多,如草鱼、黑鱼、鲈鱼、鳜鱼和龙利鱼等肉厚刺少的都可以,大家按自己喜欢的鱼来做,鱼片尽可能切薄一点儿,再用凉水浸泡几次,可使鱼肉更加地入味嫩白; 2、若觉得自己处理鱼片过于麻烦,在买鱼的时候也可以请买鱼老板帮忙切好,回来再加清洗也是可以的; 3、这次我用的是成品酸菜鱼调料,里面分别有腌鱼包、酸菜包和调料包;调料包是减盐25%的复合型骨汤,所以我就没再加鱼骨汤了,而是将剁下的鱼头鱼骨另起锅熬了鱼头鱼骨汤。 4、没有这种酸鱼菜调料,也可以用盐、葱姜,料酒、生粉、蛋清和食用油来腌制鱼片;酸菜在菜市场和超市也都能轻松买到,由于酸菜中的盐分含量比较重需,要用清水泡一下去除多余的盐分和异味,制作后才不会太咸,而影响口感和健康。

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